OIT - Trabajo Decente

OIT Recomienda a empresas impulsar políticas para una correcta nutrición de los empleados

Significativo interés despertó la conferencia de Christopher Wanjek, sobre su libro "Alimentación en el trabajo", donde destaco ciertos conceptos claves de su investigación:

Vea aquí el resumen del libro

Vea aquí la presentación de la conferencia

- La mala nutrición (incluyendo la obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas, y anemia entre otras) es un problema países ricos, en desarrollo y subdesarrollados, y mejorar la alimentación en el trabajo tiene un impacto definitivo para solucionarlo.

- La OIT (Organización Internacional de Trabajo) desea formar conciencia, mostrando a todos los actores las ventajas de actuar desde los lugares de trabajo, educando a las personas a llevar una dieta sana, brindándoles alternativas para alimentarse mejor.

- Los vales (o tickets) funcionan como generador de equidad social, ya que permiten a las PYMES -que no tienen espacio ni capacidad para gestionar un comedor- brindar a sus empleados los beneficios usuales en las grandes empresas.

- Para que el sistema funcione correctamente debe participar activamente:

Gobierno: brindando incentivos fiscales
Comercio: administrando alimentos sanos y accesibles
Empleador: asumiendo parte o la totalidad de los costes
Trabajador: utilizando los tickets correctamente

- Todos se benefician:

Trabajador: mejor alimentación, mayor salud y generalmente un mayor ingreso
Empleador: menor ausentismo, mayor productividad, mejora en la rentabilidad
Comercio: mayor actividad, mayores ingresos, fidelización de la clientela
Gobierno: trabajo decente, menor gasto en salud, incremento del empleo y los ingresos fiscales, mejores condiciones sociales

En el marco del XI Congreso Nacional de Profesionales en Gestión Humana, organizado por ADPUGH y ACCOR SERVICES URUGUAY como auspiciante principal, bajo el título "Desarrollo Humano con Responsabilidad", se realizo la conferencia sobre el libro "Alimentación en el Trabajo", basado en la investigación solicitada por la OIT al Sr. Christopher Wanjek.

Este evento tiene vital trascendencia, ya que esta orientado a los Dirigentes de Personal y Gestión Humana de diversas empresas y organizaciones. Es por esto que ACCOR SERVICES URUGUAY participo de forma activa, trayendo al disertante principal el Sr. Christopher Wanjek.

Fue un ámbito especial en el cual fueron invitados a participar del Congreso varios de nuestros clientes, estrechando lazos y reforzando nuestros vínculos.

Cabe señalar la presencia de importantes personalidades que acompañaron el evento, como el orador en la apertura del Congreso el Sr. Ministro de Trabajo y Seguridad Social Eduardo Bonomi, y conferencistas de primer nivel destacando en particular la presencia del investigador estadounidense y autor del libro "Food at Work" Christopher Wanjek.

Fue amplia la cobertura que se realizó del evento por parte de los medios de comunicación, en especial los medios de prensa, que cubrieron la conferencia de nuestro invitado el Sr. Wanjek.

Los conceptos aquí volcados son un breve resumen de los brindados en las entrevistas realizadas por EL País (Sup. El Empresario), EL Observador (vínculo al Sup. O2) y Búsqueda.

Se pueden encontrar más datos del Sr. Wanjek en las siguientes páginas:

http://www.christopherwanjek.com/Site/Food%20at%20Work.html (donde Christopher presenta un extracto del libro)

http://www.ilo.org/wow/Articles/lang--es/WCMS_081446/index.htm (sitio oficial de la OIT)

http://www.ilo.org/global/About_the_ILO/Media_and_public_information/Press_releases/lang--es/WCMS_006116/index.htm (sitio oficial de la OIT)

http://www.clarin.com/suplementos/rural/2006/07/08/r-00801.htm (la conferencia en Argentina)